干红葡萄酒和葡萄酒有哪些区别?

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解百纳是什么意思
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请具体说下干红葡萄酒特性跟干红葡萄酒些酿制方法等等...
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1条回答
  •  郑州远程教育学院
    郑州远程教育学院 (最佳回答者)
    2020-10-29 14:16

    干红葡萄酒和干白葡萄酒区别于酿制发放不同:干红葡萄酒用含皮的葡萄,干红白葡萄酒用去皮的葡萄。

    干红葡萄酒(le vin rouge),“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。法国波尔多 Bordeau 地区的干红酒在世界富有盛名,英国人称其为 Claret,最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabernet)干红葡萄酒,干红酒味道醇厚,适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。

    干红葡萄酒是葡萄酒的一种,干红是不含糖份的红葡萄酒。东方欧立嘉冰酿干红(念思),采用大枣和玫瑰花泡制至葡萄酒内1个星期,而且干红葡萄酒可逐渐消除脸上斑痕,对女性身体多有溢出。干白也是一种干葡萄酒.它与干红的区别在于酿造的时候,干白用的是去了皮的葡萄,而干红用的是带着皮的。

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